- Dec 21 Sun 2014 18:59
素食台北.全麥硬麵包、歐皮派
- Mar 12 Thu 2015 09:51
全穀類咀嚼增加唾液分泌幫助消化、刺激腦部..
全穀富含膳食纖維,以及各種維生素、礦物質及植化素等, 有助於延長飽足感、控制體重,以及降低心血管疾病、腸癌症發生率, 也能預防第二型糖尿病等,好處多到數不完。 |
- Mar 12 Thu 2015 09:10
4 健康調和的美味、歐皮愛家人永遠的溫度
那一天,風和日麗….. 歐皮信心滿滿來到街上、 因為心中早已嘀咕好,美味的素材。
走著走著,不禁想起了孩提時: 媽媽拿起桿麵棍、揉麵糰的情景, 哥哥姊姊圍繞著媽媽,期待著…, 一直到麥香入口的滿足。
這種美味與與親情的溫度, 總是反覆在心中溫暖著。 如何交織出美味與愛家人的心情? 於是,歐皮帶回了全麥粉與橄欖油。 惟有健康調和的美味, 是歐皮愛家人,永遠的溫度。 |
- Mar 04 Wed 2015 10:58
高纖高鈣 預防罹患大腸癌
台北長庚醫院營養師范書庭指出, 根據國外研究顯示,每增加10公克的膳食纖維攝取, 可減少10%的罹癌風險, 尤其膳食纖維能夠降低血液中膽固醇, 並促進胃腸道消化、蠕動, 縮短腸道毒物與腸道接觸時間,進而預防便秘。 引用健康醫療網:http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=19873 魷魚,蛋白質含量達16%~20%, 脂肪含量極低,只有1%不到, 因此熱量亦低,對怕胖的人來說, 吃魷魚是一種好的選擇。 而魷魚的脂肪裡 含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA, 加上肉中所含的高量牛磺酸, 都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇, 對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。 同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。 因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說, 魷魚更是有益健康的食物。 |
- Mar 04 Wed 2015 09:28
3 為親愛的家人做麵包
我們都曾經 為親愛的家人,料理好吃的食物。 有一天,歐皮的家人跟歐皮說 想吃一種....... 麥很多、富含膳食纖維、很有咀嚼感的......那種麵包。 不懂得烘培的歐皮,是如何辦到的......?! |
- Feb 23 Mon 2015 18:02
2 來自平凡的一雙手,一個對美食的念想......
- Feb 12 Thu 2015 21:00
健康飲食、科學運動?
健康飲食、科學運動? 注重膳食纖維的補充練就健康好體魄!
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- Feb 12 Thu 2015 10:05
我要你,永遠健康美麗。
- Jan 28 Wed 2015 11:16
金鋼級歐皮派膳食纖維餐飲
營養師蔣瑜也說,若是經常發生排便困難或是腹瀉者, 最佳的良藥是天然的膳食纖維。 因為膳食纖維可刺激腸壁蠕動、增加糞便體積、 吸附有害物質、 平衡腸道內細菌的生態、減少腸道與致癌物質接觸的時 間、縮短食物通過腸道時間, 有助於維持體內腸道環境,腸道健康人體的免疫力才會好。 那些食物含有豐富的膳食纖維? 除了我們熟知的全榖類、蔬菜、水果之外, 「豆、薯、菇、藻」也是我們必須認識的「高纖四大金剛」: 轉載優活健康網記者談雍雍/綜合報導 便秘族救星 快吃「高纖四大金剛」 | ETtoday健康新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150122/457089 Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook |
- Jan 21 Wed 2015 16:41
1 美食國際化