新莊美食、健康美食

運動後怎麼吃最健康？......

補充碳水化合物可以維持血液中的血糖，及肌肉所消耗的肝醣；

蛋白質有助於肌肉蛋白合成，修補因運動受到破壞的肌肉組織， 

 可提升基礎代謝率，加速脂肪的消耗。 

  引用udn聯合新聞網【聯合晚報╱陳麗婷】

運動後聰明吃 補充五穀、蔬菜類   

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全穀富含膳食纖維，以及各種維生素、礦物質及植化素等，

有助於延長飽足感、控制體重，以及降低心血管疾病、腸癌症發生率，

也能預防第二型糖尿病等，好處多到數不完。

轉載 吃全穀好處多　有助減及牙周健康 | ETtoday健康新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150306/474673.htm#ixzz3U82qXHxl 
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那一天，風和日麗…..

歐皮信心滿滿來到街上、

因為心中早已嘀咕好，美味的素材。

走著走著，不禁想起了孩提時:

媽媽拿起桿麵棍、揉麵糰的情景，

哥哥姊姊圍繞著媽媽，期待著…，

一直到麥香入口的滿足。

這種美味與與親情的溫度，

總是反覆在心中溫暖著。

如何交織出美味與愛家人的心情?

於是，歐皮帶回了全麥粉與橄欖油。

惟有健康調和的美味，

是歐皮愛家人，永遠的溫度。

台北長庚醫院營養師范書庭指出，

根據國外研究顯示，每增加10公克的膳食纖維攝取，

可減少10％的罹癌風險，

尤其膳食纖維能夠降低血液中膽固醇，

並促進胃腸道消化、蠕動，

縮短腸道毒物與腸道接觸時間，進而預防便秘。

引用健康醫療網：http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=19873

 魷魚，蛋白質含量達16％～20％，

脂肪含量極低，只有1％不到，

因此熱量亦低，對怕胖的人來說，

吃魷魚是一種好的選擇。

而魷魚的脂肪裡

含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，

加上肉中所含的高量牛磺酸，

都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，

對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。

因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，

魷魚更是有益健康的食物。

引用台灣區魷魚公會文章http://squid.etaiwanfish.com/cookbook/p1.html

我們都曾經

為親愛的家人，料理好吃的食物。

有一天，歐皮的家人跟歐皮說

想吃一種.......

麥很多、富含膳食纖維、很有咀嚼感的......那種麵包。

不懂得烘培的歐皮，是如何辦到的......?!

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健康飲食、科學運動？

注重膳食纖維的補充練就健康好體魄！

詳閱＞轉載:中時電子報 / 均衡飲食簡單練就健康體魄

當愛情、被昇華了親情或友情 ~

關心與祝福，成了永遠的守護。

在這歌詠戀曲的季節、遙寄一份，我的心意；

我要你，永遠健康美麗。

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營養師蔣瑜也說，若是經常發生排便困難或是腹瀉者，

最佳的良藥是天然的膳食纖維。

因為膳食纖維可刺激腸壁蠕動、增加糞便體積、

吸附有害物質、

平衡腸道內細菌的生態、減少腸道與致癌物質接觸的時

間、縮短食物通過腸道時間，

有助於維持體內腸道環境，腸道健康人體的免疫力才會好。

那些食物含有豐富的膳食纖維？

除了我們熟知的全榖類、蔬菜、水果之外，

「豆、薯、菇、藻」也是我們必須認識的「高纖四大金剛」：

轉載優活健康網記者談雍雍／綜合報導
原文網址: 

便秘族救星　快吃「高纖四大金剛」 | ETtoday健康新聞 |

ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150122/457089

.htm#ixzz3Q5CXCrDh 

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相傳，

馬可波羅自中國帶回麵條，歷經成型、改革；

在各地方也因群族、時代背景，衍生出風味美食義大利麵；

無須言語的傳達，

勝於畫作也能因感官而傳遞的國際語言。

就這樣過了約莫八世紀、輾轉傳到了台灣的歐皮………。

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