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歐皮派糙米香菇salad  

營養師蔣瑜也說，若是經常發生排便困難或是腹瀉者，

最佳的良藥是天然的膳食纖維。

因為膳食纖維可刺激腸壁蠕動、增加糞便體積、

吸附有害物質、

平衡腸道內細菌的生態、減少腸道與致癌物質接觸的時

間、縮短食物通過腸道時間，

有助於維持體內腸道環境，腸道健康人體的免疫力才會好。

那些食物含有豐富的膳食纖維？

除了我們熟知的全榖類、蔬菜、水果之外，

「豆、薯、菇、藻」也是我們必須認識的「高纖四大金剛」：

轉載優活健康網記者談雍雍／綜合報導
原文網址: 

便秘族救星　快吃「高纖四大金剛」 | ETtoday健康新聞 |

ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150122/457089

.htm#ixzz3Q5CXCrDh 

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